GOLD BOWMORE 1964 “The Trilogy”
Morrison’s Bowmore Distillery
42.4% 700ml
Bottled 2009 44years
Only 701 Bottles
3 Bourbon Cask, One Oloroso Cask

このゴールド・ボウモアをもって遂に3部作が完結いたしました。         
現地では9月29日に発売ということで、ちょうど現地入りしていた         
石原、三原の精鋭女性たちが購入し日本へいち早く持ち帰ってきた         
ものです。(10月2日）         
         
このゴールド、思えばそのカラーから当初はレッド・ボウモアとして         
販売されると騒がれていましたが出来上がりは黄金色。         
ラベルも写真以上に奇麗な金色に仕上がっております。         
         
細かいコメントは三原が書いてくれましたが主から所見を。         
         
金は詰めたて開けたてで、まだまだまとまりがありません。         
十分に開かせて飲みたいところです。         
バーボン樽由来の風味が支配的な印象。         
これでシェリーがどう生きてくるか、楽しみです。         
         
白の出始めは抜栓してすぐに興奮させるほど開いていたのを思い出します。         
しかしながら現在はどうも打ち止めって感が否めない。         
数年スパンで見てかないと良い変化が望めないというか・・         
黒、白で比較するとお客さん受けは白が断トツでしたが金を飲むと、やはり白の印象が         
薄くなるようです。         
         
黒・・・圧倒されます。非常に良い状態で今後もより良く進化していくでしょう。         
                
                                                                                       （酒類予報士）    

■3部作比較テイスト（黒、白追記）■
        
GOLD BOWMORE   2009.10.7        
        
赤とほんの少し緑ががかった黄金色。        
吸い込まれそうに輝いていて、まさにゴールドの名に相応しい。        
トップノートは華やかなエステル香、ボリバルーンを思わせるアルコールの奥底から        
皮の傍の青いメロン、完熟していない木成り系のフルーツ達が立ち昇って        
くる。        
すぐにクリーミーなコク、嫌味でないメントール、小児用の薬を思い起こさせ、        
苦味のある香りが混じり合っている。        
バーボン樽由来のバナナの白い繊維の渋味や甘味、白桃、トロピカル・        
フルーツのニュアンスが見え隠れしている。        
口に含むとまだ熟れていない種に近い部分のマンゴー、パパイヤ、白い花、        
マンゴスチンが口中に躍り出す。        
フロアモルティング4日目のグリーンモルト（ボウモアで最終日）を噛みしめた        
時のようなモルトの甘さ、シリアル、ブラウンフレークが次々に現れてくる。        
スワリングしていくと徐々に花開くように、それらが弾けていく。        
やさしいピートを感じ、カカオマスの苦みも顔を出す。        
決して直接的でなく、キルンの中に立ち込める煙のような暖かいピートの        
香りである。        
フロアモルティング、キルンの煙、湿っていて冷やりとした熟成庫の情景が        
走馬灯のように駆け巡り麦の豊かさを感じる。        
少し時間が経つと蒸かしたての栗やマロングラッセが登場！！        
手を伸ばすと届くけれどバラバラにこぼれ落ちていくようで、まだ一体感がない。        
様々なフレーバーがそれぞれ勝手に小躍りしているよう。        
ホワイト・ボウモアとブラック・ボウモアの両方を彷彿させるが、やはりバーボン樽        
の味わいが強い。シェリー樽の割合がもっと高い方がチョコバナナのように        
厚みがあって美味しいと思う。        
開栓したばかりでまだ謳っていないが、これからが非常に楽しみである。        
        
        
WHITE BOWMORE  2009.10,7        
        
残念ながら少し下降気味である。        
開栓したてにあった分り易いフルーツ香が今では穏やかになっている。        
バナナやバニラ、ピーチ、パイナップルの葉などニュアンスはあるが、少し        
平坦に感じる。        
厚みと複雑さに欠ける印象。        
今飲んでもちろん美味しいが将来はどうなるのだろう・・・。        
これからの変化を期待したい。        
        
        
BLACK BOWMORE  2009.10.7        
        
やはりブラック・ボウモアは別格である。        
開栓してからの時間差はあるが、ポテンシャルの違いは歴然！！        
厚み、ふくよかさ、複雑さ、熟成感が全然違う。        
これがシェリー樽なのか！！        
熟れたトロピカル・フルーツ達が楽しげにはしゃいでいて波のように寄せては        
繰り返す。        
以前飲んだときよりも嫌味のない奇麗な酸を感じ、まさにパッションフルーツ♡        
フィニッシュにも樽の渋みが残ったが、今では余韻も永くフルーツのフレーバーが        
広がっていく。        
今、とても美味しい♡♡♡        
更にどのように変化していくのか楽しみである。        
                                                （三原　♡）